La calidad en su máxima potencia. sabor listos para servir.

gustoquesos Gran variedad de quesos artesanos.

El auténtico saborde lo nuestro El intenso sabor de lo bien cultivado.

Setasnatural El intenso sabor de lo bien cultivado.

Hongosnatural intenso sabor .

Productos comercializados en la tienda. Delicatessen

Quesos

Nos caracterizamos por la venta de quesos artesanos elaborados con leche cruda de oveja Latxa y cuajo natural, ahumados o naturales, y con una curación superior a 2 meses hasta 2 años.

Quesos con denominación de origen Idiazabal, quesos con el sello de Artzai gazta, elaborados en la sierra de Urbasa en Eulate (Navarra)...

Se presentan en cuñas, medios o enteros, piezas desde 1,10kg hasta los 3 kg.

También disponemos de quesos elaborados con leche pasteurizada de vaca y oveja, o sólo de vaca.

 

Setas y hongos

Setas frescas del tiempo, congeladas y en conserva. Ofrecemos una gran variedad de setas silvestres frescas en temporada (tales como perretxikos, hongos, gibelurdiñas, xixa hori...)

Los presentamos también congelados y en conserva confitados todo el año.

 

Dulce de manzana y membrillo

Nuestro dulce de manzana está elaborado de forma tradicional, siguiendo la antigua receta de las monjas clarisas del convento de Segura.

La manzana que utilizamos es la “Errezil sagar” , que es una manzana autóctona del País Vasco, cuyo  sabor hace que nuestro producto sea especial. Le añadimos azúcar y zumo de limón natural exprimido ( los limones empleados son frutas naturales y no ácido cítrico).

El dulce de membrillo se elabora de esta misma forma, pero con membrillos seleccionados con rigor.

 

Productos de temporada

Alubias, nueces, manzanas reinetas, etc