ALUBIA NEGRA

ALUBIA NEGRA DEL PAIS. Nos esmeramos en hacer una buena selección de alubias negras, tanto del Pais Vasco como de Castilla y León.

Las alubias del Pais vasco, se cosechan entre maizales, con cañas y redes, y la recogida es totalmente manual. Debido a esto, el precio es más elevado que las alubias que vienen de Castilla y León, ya que estas se recogen con máquinas tractoras.

La calidad depende mucho del clima que transcurre desde Mayo, que se siembra la alubia, hasta septiembre-octubre-noviembre, que es cuando se recoge.
Descripción